Aston Mojokerto Hotel and Conference memilih konsep berbeda untuk memanjakan customer. Lewat program 60 Seconds to Seoul yang berlangsung hingga Juni mendatang, lidah para pengunjung bakal dimanjakan dengan beraneka ragam sajian kuliner ala Korea.
KHUDORI ALIANDU, Puri
Jumat (23/1), secara resmi konsep bagian dari rangkaian Archipelago Global Flavours Series ini resmi di-launching. Konsep kekinian yang lagi ngetren tersebut sangat cocok disantap bersama pasangan atau keluarga.
Bagi para pecinta kuliner di bumi Majapahit pun tak boleh ketinggalan untuk memanjakan lidah. ’’Menu street food Korea yang populer dan penuh karakter yang kami sajikan ada tteokbokki, korean cheese burger, gangnam hot chicken, soko fish taco, dan kimchi fried rice,’’ ungkap Sous Chef Aston Mojokerto Hotel and Conference Agam Yansa, kemarin (23/1).
Tak sekdar itu, ada juga sejumlah pilihan hidangan gurih lainnya yang terinspirasi dari suasana jalanan Seoul. Pengalaman bersantap ini dilengkapi dengan dua pilihan dessert khas. Seperti jeju matcha puff dan baesuk pear. ’’Untuk menyempurnakan setiap sajian ada empat minuman segar yang turut dihidangkan. Ada sparkling yuzu honey, shiye fizz, maesil mojito, dan omija cooler,’’ bebernya.
Harga yang terjangkau menjadikan setiap menu yang ditawarkan melalui 60 Seconds to Seoul sangat cocok bagi semua kalangan. Mulai Rp dari 38 ribu sampai Rp 78 ribu. ’’Sangat cocok bagi pecinta kuliner dan semua kalangan,’’ tuturnya.
Dia menyebutkan, konsep pop-up kuliner yang membawa cita rasa street food Seoul juga cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahkan, berdasarkan Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST) bersama Korea Foundation for International Culture Exchange (KOFICE), sebanyak 86,3 persen responden di Indonesia menunjukkan minat yang kuat terhadap budaya Korea. Mencakup kuliner, gaya hidup, dan tren urban.
’’Termasuk orang di sekitaran Mojokerto, juga masih bisa menerima. Semakin mahal maka kualitasnya juga semakin bagus. Yang paling mahal Rp 78 ribu, ada korean cheese big burger, itu justru malah yang paling bagus, best seller-nya, itu yang menjadi peminat terbanyak untuk saat ini,’’ urai Agam Yansa.
Seluruh menu 60 Seconds to Seoul tersedia untuk poolside dan room service. Termasuk bakal merambah ke layanan pesan antar melalui Go Food dan Grab Food. Sehingga dapat dinikmati dengan mudah oleh tamu hotel maupun masyarakat umum. Melalui program ini, Archipelago terus menghadirkan pengalaman F&B yang kreatif dan berkesan.
Sekaligus membawa semangat street food Seoul lebih dekat ke Indonesia, tanpa harus meninggalkan Tanah Air. ’’Kita buka mulai di breakfast pukul 06.00 sampai pukul 23.00. Jadi, kita untuk close order di jam 22.30 sampai pukul 05.00. Kemudian kita open jam 06.00 pagi,’’ jelasnya. (*/ris)
Editor : Fendy Hermansyah