Akan tetapi, ketika berburu takjil kita akan menghadapi padatnya jalanan yang disebabkan karena orang lain juga mencari takjil seperti kita. Ada cara efektif untuk menghindari jalanan padat yaitu membuat takjil sendiri.
Untuk membuang jenuh dan mengisi waktu menjelang buka puasa kita bisa memanfaatkannya dengan membuat menu takjil bersama keluarga.
Jangan lupa, menu takjil juga harus yang sehat untuk tubuh. Dilansir dari hallosehat.com, berikut 10 menu takjil sehat yang bisa dibuat bersama keluarga.
- Smoothies buah
Smoothies merupakan salah satu menu takjil yang menyehatkan karena terbuat dari buah-buahan. Umumnya, jenis buah yang digunakan adalah buah yang bertekstur padat seperti pisang, mangga, stroberi, buah naga, dan alpukat. Selain buah, takjil sehat ini juga terbuat dari campuran yoghurt atau susu. Walaupun sudah banyak yang menjual jenis minuman ini, kita bisa membuat jenis minuman ini sendiri bersama keluarga. Untuk varian buah bisa menyesuaikan selera.
Resep membuat smoothies buah naga
Bahan-bahan:
2 buah pisang, potong, bekukan
150 g buah naga merah, potong-potong
500 ml susu/yoghurt
4 sdm madu
Es batu
Taburan:
Irisan pisang
Biji labu kuning
Irisan strawberry
Cara membuat:
Siapkan blender.
Masukkan pisang beku, buah naga, susu/yoghurt, es batu dan madu dalam mangkuk blender.
Proses hingga lembut.
Tuang ke mangkuk saji.
Hiasi dengan bahan taburan.
- Kolak Pisang tanpa Santan
Kolak menjadi salah satu takjil yang identik bulan Ramadan ini. Banyak masyarakat yang membeli kolak atau membuatnya sendiri sebagai takjil berbuka puasa. Bagi kalian yang tidak suka makanan bersantan jangan cemas. Karena santan bisa digantikan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan. Yaitu bisa diganti dengan susu atau fiber cream.
Berikut resep membuat kolak pisang tanpa santan
Bahan-bahan :
½ gula aren
2 buah pisang kepok
6 butir kolang-kaling
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
Air
2 sdm fiber creme
Cara membuat :
Potong pisang sesuai selera
Didihkan air, gula aren, garam, dan daun pandan.
Setelah mendidih masukkan pisang dan fiber creme dan aduk.
Terakhir potong kolang-kaling dan masukkan, tunggu hingga mendidih.
Kemudian diangkat dan siap disajikan untuk berbuka puasa.
- Puding buah
Puding buah adalah salah satu hidangan yang bisa dijadikan sebagai takjil berbuka puasa. Puding buah juga menjadi hidangan takjil yang menyehatkan karena kandungan vitamin pada buah dipadu dengan agar-agar dan susu, menjadikan sajian ini lebih lengkap kandungan gizinya, namun rendah jumlah kalorinya. Menu takjil ini bisa dibuat bersama keluarga sekaligus untuk mengisi waktu luang sebelum berbuka. Cara pembuatannya pun cukup mudah. Berikut resep pembuatan puding buah.
Bahan-bahan :
Puding Susu :
4 sachet Agarasa Vanili
3.600 ml Susu (1 klg SKM 387 ml + 3213 ml Air)
5 sachet Susu Bubuk
2 sdm Tepung Maizena (boleh skip)
450 gr Gula pasir (sesuai selera)
2 sachet Vanili bubuk
1/2 sdt garam
Puding Putih :
2 sachet Nutrijel rasa Leci
400 gr Gula pasir
1.400 ml Air
Cara membuat :
Potong-potong buah sesuai selera. Masukkan dalam kulkas agar buah tetap segar.
Campur semua bahan puding susu : agarasa vanili + SKM + tepung maizena + gula pasir + vanili bubuk + garam. Aduk rata. Jerang di api besar aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor aduk sampai uap panas agak menghilang. Tuang ke dalam cetakan.
Setelah set/beku tata buah potong di atasnya.
Campur semua bahan puding putih : nutrijel rasa leci + gula pasir + air. Jerang api besar aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan terus aduk hingga uap menghilang. Tuang di atas puding yang sudah ditata buahnya dengan sendok secara perlahan.
Setelah dingin taruh puding ke dalam kulkas.
Puding buah siap disantap untuk berbuka puasa nanti.
- Salad sayur
Salad sayur merupakan salah satu hidangan yang bisa digunakan sebagai takjil berbuka puasa. Walau tak umum, tetapi hidangan ini sehat dan lezat untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa nanti. Kombinasi dari berbagai sayur ini tidak hanya memberikan vitamin dan mineral bagi tubuh, tetapi juga membantu hidrasi tubuh.
Saat mengolah salad sayur, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonaise, dan saus keju. Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yoghurt tanpa gula.
Salad sayur ini bisa dibuat sendiri bersama keluarga di rumah sambil menunggu waktu berbuka. Berikut cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
1 buah timun
1 butir telur rebus
10 buah tomat Cherry
7 buah anggur hijau
1 ikat selada 1/4 bawang Bombay (potong tipis)
Jagung manis kaleng secukupnya
Honey mustard dan salad dressing
secukupnya Saus tomat
secukupnya white paper.
Cara membuat :
Cuci bersih sayur, potong sesuai selera, telur rebus potong sesuai selera.
Campur honey mustard, salad dressing, saus tomat dan white paper, aduk rata.
Tata semua bahan di piring kemudian siram saus salad tadi di atasnya.
Siap disantap ketika berbuka puasa.
- Salad buah
Jenis hidangan ini sama seperti salad sayur, hanya saja bahan utama yang digunakan adalah buah-buahan. Salad buah ini juga bisa dijadikan camilan sehat untuk berbuka puasa. Salad buah memiliki cita rasa yang lezat dan segar. Berbagai jenis buah yang terdapat dalam salad buah tentunya memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh yang mampu menambah energi dan mengenyangkan. Cara pembuatannya pun cukup mudah dan bisa dibuat bersama keluarga di rumah. berikut cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
Stroberi.
Mangga.
Kiwi.
Anggur.
Melon.
Apel.
Nata de coco (tanpa airnya).
Bahan Saus:
500 gram mayonnaise.
250 gram yoghurt.
250 gram kental manis.
Keju yang sudah parut.
Cara membuat:
Potong buah-buahan menjadi dadu berukuran kecil, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkok.
Setelah itu, masukan bahan-bahan saus ke mangkuk berisi buah yang sudah dipotong tadi, aduk sampai rata.
Kemudian, taburkan parutan keju. Sajikan.
- Es buah
Es buah merupakan salah satu hidangan berbuka puasa yang menyegarkan. Setelah berpuasa selama 12 jam, akan lebih menyegarkan apabila berbuka dengan minuman yang menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga. Jenis minuman ini cocok untuk berbuka puasa karena kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada masing-masing buah mampu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Cara pembuatannya pun mudah dan bisa dibuat bersama keluarga sambil menanti azan magrib. Berikut cara membuatnya.
Bahan:
40 gram susu full cream rendah lemak.
Buah semangka secukupnya.
Buah melon secukupnya.
Satu buah apel.
Satu sendok makan biji chia.
Gula rendah kalori secukupnya.
Air secukupnya.
Es batu secukupnya.
Cara membuatnya:
Larutkan gula rendah kalori dengan air hangat secukupnya.
Campurkan susu full cream rendah lemak dengan larutan gula, lalu aduk hingga tercampur merata.
Selanjutnya, potong buah-buahan sesuai selera dan masukkan ke dalam larutan susu. Lalu, aduk hingga merata dan koreksi rasanya.
Tambahkan es batu, lalu aduk lagi, dan terakhir, tambahkan chia seed di atasnya.
Es buah rendah kalori siap dinikmati. Agar lebih nikmat, sebaiknya masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disantap.
- Sup buah
Walau sekilas tampak mirip dengan es buah, tetapi keduanya berbeda. Perbedaan keduanya bisa dilihat dari kuahnya dan isian buah yang digunakan. Kuah dalam es buah cenderung cair, sedangkan sop buah cenderung kental dan keruh kerena kuahnya umumnya terbuat dari jus buah atau yoghurt. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa dibuat bersama keluarga sambil menanti azan magrib. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :
1/4 bagian buah melon
250 gr anggur
250 gr strawberry
250 gr nata de coco
1 bungkus jelly melon
500 ml cimory yoghurt
300 ml kental manis
300 gr mayones
25 gr keju oles
Topping:
Keju cheddar parut
Strawberry
Cara membuat :
Masak jelly melon, setelah mendidih cetak dan biarkan dingin serta mengeras. Kemudian potong-potong sesuai selera.
Siapkan buah-buahan, potong sesuai selera, sisihkan.
Campur cimory yoghurt, mayones, kental manis & keju oles, mixer sampai rata & halus. Sisihkan.
Campur buah-buahan yang sudah dipotong-potong dalam wadah, tambahkan nata de coco & jelly melon, aduk rata.
Tuang kuah sup ke dalam buah-buahan yang sudah tercampur, aduk pelan sampai merata.
Pindahkan ke wadah lainnya, beri topping keju parut dan buah strawberry. Kemudian dinginkan di dalam kulkas.
- Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk berbuka puasa. Karena kaya akan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Manfaat dari mengonsumsi bubur kacang hijau sendiri antaranya bisa melancarkan pencernaan, menjaga berat badan, dan menurunkan kolestrol jahat. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa dibuat bersama keluarga. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :
250 gr kacang hijau, cuci bersih
1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr)
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
sejumput garam
2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris
1 lembar daun pandan, simpulkan
600 ml santan dari 1 buah kelapa
1000 ml air utk merebus kacang.
Cara membuat :
Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. Tutup panci. Masak dengan api kecil selama 25-30 menit. Selama perebusan, tutup jangan dibuka-buka.
Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam. Aduk pelan hingga gula merah larut.
Setelah gula larut, tuangkan santan. Aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. setelah mendidih, matikan api. Sajikan.
- Es kelapa muda
Es kelapa muda menjadi salah satu minuman segar yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Minuman yang terbuat dari air dan daging buah kelapa dengan tambahan es batu ini memang tak bisa dipungkiri menjadi salah satu minuman takjil favorit semua orang dan pastinya sehat. Tak hanya menyegarkan saja, tetapi es kelapa ini juga mengandung elektrolit alami yang dapat membantu rehidrasi tubuh dengan cepat. Cara membuatnya pun cukup mudah bisa dibuat sambil menunggu waktu berbuka. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :
1 buah kelapa muda
Air kelapa
Secukupnya es batu
Bahan gula cair :
30 gram gula aren
50 ml air kelapa
Cara membuat :
Belah kelapa muda. Tuang airnya dalam gelas. Keruk daging buahnya.
Rebus gula dengan 50 ml air kelapa sampai larut. Kemudian angkat.
Dalam gelas saji masukkan air kelapa dan daging kelapa muda.
Tambahkan gula aren cair dan es batu
Es kelapa muda siap disajikan dan dinikmati ketika buka puasa.
- Es blewah
Es blewah merupakan salah satu minuman yang menyegarkan cocok untuk berbuka puasa. Minuman dengan cita rasa manis dan memiliki kandungan air yang tinggi, minuman ini menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan, blewah juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya meningkatkan daya tahan tubuh. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa dibuat sendiri bersama keluarga. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :
1 buah blewah, belah dan keruk
1-2 butir air kelapa muda
Sirup cocopandan atau sirup gula secukupnya
6 buah jeruk peras, ambil airnya
Sirup gula secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Campur air kelapa dengan buah blewah
Bisa buat dua versi. Pertama dengan air jeruk peras dan sirup gula. Kedua dengan sirup cocopandan.
Untuk versi pertama, campur air blewah dengan air jeruk peras dan sirup gula.
Untuk versi kedua, tuang sirup cocopandan di dasar gelas. Isi dengan air dan daging buah blewah. Bila suka asam, boleh ditambah air jeruk nipis.
Beri es batu secukupnya. Sajikan. (Firza Aulia Ningrum/fen)
Editor : Fendy Hermansyah