SAAT Ramadan, deretan kuliner mendadak lebih mudah ditemukan di berbagai lokasi. Kendati demikian, masakan rumahan tetap menjadi buruan banyak kalangan saat berbuka puasa.
Seperti yang diakui Irma Darti Susilah. Katering yang berlokasi di Jalan Gedongan Gang 2, Kota Mojokerto ini kerap menerima pesanan jenis masakan rumahan sejak awal Ramadan lalu. Terutama masakan dengan olahan kering. Seperti ayam bakar, ayam goreng, sambelan ikan nila atau ikan mujaer. ”Biasanya kan kalau pesan gitu sekitar pukul 15.00 sore. Mungkin lebih pilih masakan yang garing-garing karena juga untuk menjaga cita rasa disantap saat berbuka nanti,” ujarnya.
Irma mengaku, selain masakan rumahan, warga juga meminta takjil berupa kue basah. Sebab, takjil kue basah ini cocok dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga. ”Rasanya untuk mengobati kerinduan kampung halaman saja. jadi biasanya masakan rumahan dipadupadankan sama kue basah untuk takjilnya,” papar dia.
Tak hanya itu, kuliner rumahan juga banyak diburu pelanggan karena harga yang bersahabat. Salah satunya di rumah makan Dewi Kremes. Miftah, pengelola restoran tersebut mengatakan ada beragam menu sajian masakan rumah yang dijual. Tak hanya untuk kalangan umum, namun juga remaja. ”Kalau untuk kalangan remaja, ada beragam pilihan ricebowl dengan harga terjangkau. Kalangan umumnya, ada beragam menu pilihan lain seperti lele, ayam, telur kremes, hingga chinese food,” jelas dia.
Aneka ragam suguhan kuliner masakan itu, sambung Miftah, paling banyak dicari pelanggan sejak awal puasa lalu. Utamanya seperti nasi uduk, ayam kremes, lele kremes, telur gulung kremes, bakso kremes serta sambal bawang dan sambal terasi. Meski begitu, warung yang berlokasi di Jalan Surodinawan No. 16, Kota Mojokerto ini juga menyuguhkan aneka ragam minuman segar yang pas untuk berbuka puasa. ”Ada es teh dengan ragam varian, es kopi hingga mocktail dengan banyak rasa. Biasanya kalau berbuka puasa, identik dengan minuman segar,” pungkasnya. (oce/ron)
Editor : Fendy Hermansyah