KOTA - Kadang Anda banyak menjumpai macam-macam nama kuliner yang beraneka ragam. Mulai dari nama buah, orang bahkan nama bunga. Hal ini, kadang menjadi tren yang bisa mengingat Anda akan sesuatu yang berbeda. Baik itu makna, arti dan sebutan. Salah satu contohnya, pelaku usaha yang ada di Pasar Semeru Kota Mojokerto ini.
Seroja. Kata Seroja bagi Anda mungkin terdengar familiar. Yups, benar, itu salah satu nama tanaman yang berasal dari Asia, utamanya sering ditemukan di China dan India. Bunganya dianggap sebagai simbol kemurnian dan kebangkitan jiwa. ’’Seroja ini sering di sebut dengan tanaman lotus,’’ kata Owner Mie dan Dimsum Serodja, Riska Arum Serodja.
Riska mengatakan, untuk membuat usaha sering kali dalam menentukan nama atas usaha tersebut kadang menjadi salah satu pertimbangan. ’’Kadang kala orang sering ribet dan sulit untuk menentukan nama usahanya,’’ ujarnya. Namun, tidak sedikit yang lebih memilih simple dan mudah sehingga nama usaha tersebut bisa gampang diingat. Mulai dari nama orang yang punya usaha, nama asal usul bahan bahkan dari riwayat keluarga. ’’Memang ada yang mempercayai, jika nama itu juga berpengaruh akan ramai atau tidak usahanya tersebut,’’ tandas Riska, kepada Jawa Pos Radar Mojokerto, kemarin (9/2).
Ia melanjutkan, tidak jauh berbeda dengan usaha yang saat ini dia geluti. ’’Saat ini, kami telah membuka usaha Mie dan Dimsum Serodja di Pasar Semeru Kota Mojokerto,’’ terangnya. Nama tenant sendiri sebenarnya diambil dari nama pribadi. ’’Nama Serodja sendiri diambil dari sepenggal nama saya,’’ imbuh Riska.
Menurutnya, hal ini karena terinspirasi dari bunga seroja yang melambangkan keindahan dalam kesederhanaan, tumbuh dari proses yang jujur dan penuh ketelatenan. ’’Filosofi ini tercermin dalam setiap sajian mie dan dimsum Serodja; bahan sederhana dan kualitas yang dijaga dengan sepenuh hati,’’ jelasnya.
Riska menambahkan, di Pasar Semeru tenant yang buka tiap hari ini menghadirkan sajian mie dengan cita rasa sederhana namun digemari banyak kalangan. Disamping harga yang tidak menguras kantong Anda dan mie yang disajikan ini bisa membuat Anda kenyang. ’’Harga mulai Rp. 16.000,- untuk varian original. Di sini, Anda sudah mendapatkan mie, sayuran, taburan bawang, kuah, daun bawang, serta chili oil yang menambah cita rasa,’’ ungkapnya.
Selain itu, Anda juga akan dimanjakan dengan berbagai varian menu Serodja lainnya. ’’Ada menu mie ayam merah, mie ayam panggang, mie lebar bakso ikan. Untuk side dish- nya ada shumai, lumpia kulit tahu, jiaozi dan Bagoyam,’’ imbuh Riska.
PIC Pasar Semeru Abdul Rochman mengatakan Serodja menjadi salah satu tenant mie paling diminati di kawasan Taman Kuliner Pasar Semeru. Tenant berukuran 3 x 3 meter ini sukses mencuri perhatian pengunjung dan dikenal sebagai salah satu bintang kuliner di area tersebut. Anda bisa menikmatinya di jam operasional Pasar Semeru. ’’Untuk weekday biasanya mulai pukul 12 siang, namun untuk weekend buka lebih awal yakni mulai pukul 10 pagi,’’ pungkasnya. (dik/fen)
Editor : Fendy Hermansyah