alexametrics
24.8 C
Mojokerto
Saturday, May 28, 2022

Legitnya Sampai Ujung Lidah

Kopi Nusantara Soto Prapanca

SOTO Prapanca, Kota Mojokerto sudah dikenal publik. Di sini, tak hanya menyediakan makanan berat. Namun, juga menyajikan berbagai menu kopi nusantara yang nikmat. Berkonsep tempo dulu, tempat ini dipenuhi ornamen klasik di sekelilingnya.

Ada berbagai menu kopi di warung milik H. Eno Hartanto, di Jalan Prapanca nomor 28, Kelurahan Mentikan, Kecamatan Prajurit Kulon ini. Selain kopi lokal Trawas robusta dan arabica, juga ada kopi yang berasal dari berbagai pulau di Indonesia. ’’Konsepnya kopi nusantara,’’ ungkapnya.

Seabrek pilihan, menjadikan para penikmat kopi bisa suka-suka memilih sesuai selera. Ada kopi Lampung, Aceh Gayo, Bali Kintamani, Papua Wamena, Flores bajawa, Arab, dan Sumatra Lintong. Sehingga, bagi penikmat kopi, wajib dantang dan mencicipinya. ’’Tapi yang jadi favorit itu kopi Lampung karena legitnya sampai terasa di ujung lidah, aroma dan cita rasanya lebih kuat,’’ tegasnya.

Baca Juga :  Gaet Okupansi dengan Ikon Khas Ramadan

Dengan penyajian yang berbeda dari lainnya, konsumen yang hadir dipastikan tak dibuat kecewa. Proses penyajiannya dilakukan secara tradisional. ’’Ini sangat cocok dengan konsep tempatnya yang memang saya desain klasik dengan ornamen tempo dulu,’’ tandas owner Soto Prapanca yang juga pintar meracik kopi ini.

Buka pukul 07.00-22.00, menu kopi yang tersedia ini sengaja untuk para pecinta kopi. Sehingga, penyajiaannya juga berbeda. Di tempat ini, tiap takaran akan dipanaskan di atas kompor dengan wadah ibrik. Tiap penyajiannya juga tetap fresh dan kopinya benar-benar matang.

Untuk menghindari gosong, tingkat suhu panas pada kompornya di-setting 80 derajat celcius. ’’Sehingga aroma kopinya juga mengena dan berbeda. Dipastikan kopi juga tidak mudah basi meski diminum besok atau lusa,’’ paparnya.
Ornamen tempo dulu yang menghiasai di tempatnya jualan, menjadikan tempatnya kerap jadi pilihan para penikmat kopi dari berbagai kalangan. Baik komunitas atau para pejabat pemerintahan. (ori/ron)

Baca Juga :  Tetap Digemari karena Santai dan Nyaman

Kopi Nusantara Soto Prapanca

SOTO Prapanca, Kota Mojokerto sudah dikenal publik. Di sini, tak hanya menyediakan makanan berat. Namun, juga menyajikan berbagai menu kopi nusantara yang nikmat. Berkonsep tempo dulu, tempat ini dipenuhi ornamen klasik di sekelilingnya.

Ada berbagai menu kopi di warung milik H. Eno Hartanto, di Jalan Prapanca nomor 28, Kelurahan Mentikan, Kecamatan Prajurit Kulon ini. Selain kopi lokal Trawas robusta dan arabica, juga ada kopi yang berasal dari berbagai pulau di Indonesia. ’’Konsepnya kopi nusantara,’’ ungkapnya.

Seabrek pilihan, menjadikan para penikmat kopi bisa suka-suka memilih sesuai selera. Ada kopi Lampung, Aceh Gayo, Bali Kintamani, Papua Wamena, Flores bajawa, Arab, dan Sumatra Lintong. Sehingga, bagi penikmat kopi, wajib dantang dan mencicipinya. ’’Tapi yang jadi favorit itu kopi Lampung karena legitnya sampai terasa di ujung lidah, aroma dan cita rasanya lebih kuat,’’ tegasnya.

Baca Juga :  Soto Prapanca, Tak Sakadar Cita Rasa

Dengan penyajian yang berbeda dari lainnya, konsumen yang hadir dipastikan tak dibuat kecewa. Proses penyajiannya dilakukan secara tradisional. ’’Ini sangat cocok dengan konsep tempatnya yang memang saya desain klasik dengan ornamen tempo dulu,’’ tandas owner Soto Prapanca yang juga pintar meracik kopi ini.

Buka pukul 07.00-22.00, menu kopi yang tersedia ini sengaja untuk para pecinta kopi. Sehingga, penyajiaannya juga berbeda. Di tempat ini, tiap takaran akan dipanaskan di atas kompor dengan wadah ibrik. Tiap penyajiannya juga tetap fresh dan kopinya benar-benar matang.

- Advertisement -

Untuk menghindari gosong, tingkat suhu panas pada kompornya di-setting 80 derajat celcius. ’’Sehingga aroma kopinya juga mengena dan berbeda. Dipastikan kopi juga tidak mudah basi meski diminum besok atau lusa,’’ paparnya.
Ornamen tempo dulu yang menghiasai di tempatnya jualan, menjadikan tempatnya kerap jadi pilihan para penikmat kopi dari berbagai kalangan. Baik komunitas atau para pejabat pemerintahan. (ori/ron)

Baca Juga :  Sajikan Kopi Nusantara di Tengah Nuansa Pedesaan

Artikel Terkait

Most Read

Sulap Sampah Jadi Rupiah

Pelebaran Jalan Empunala Dilelang

Dua Pencuri Motor Dilumpuhkan

Artikel Terbaru


/