JAWA POS RADAR MOJOKERTO - Bontugu Coffee memasuki babak baru dalam perjalanan usahanya. Setelah dikenal sebagai rumah produksi kopi lokal sejak 2016, Bontugu kini menghadirkan kafe 24 jam di Desa Ketapanrame, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto.
Hadir dengan nama Bontugu Coffee Reborn, kafe ini tetap membawa identitas Bontugu sebagai pengolah kopi lokal. Pengunjung kini bisa menikmati produk kopi Bontugu langsung dalam suasana kafe.
Baca Juga: Menikmati Pesona Alam Teduh Pacet, Hidden Gem Hits di Mojokerto yang Pas Buat Healing Tipis-Tipis
Salah satu yang ditawarkan yakni kopi susu Bontugu seharga Rp15 ribu. Ada pula sejumlah pilihan kopi lain, seperti:
- Tubruk
- Kopi jahe
- Hazelnut latte
- Manual brew
- Sunset americano
Tak hanya kopi, tersedia pula minuman nonkopi seperti wedang jahe, wedang uwuh, matcha, cokelat, hingga lemon splazz.
Untuk makanan, pengunjung bisa memilih camilan maupun menu utama. Beberapa di antaranya kentang goreng, cireng, dimsum, tahu walik, onion ring, mi cerita, dan chicken blackpepper.
Konsep 24 jam menjadi salah satu hal yang ditawarkan Bontugu Coffee Reborn. Pengunjung dapat menikmati kopi maupun makanan hingga malam dan dini hari.
Meski kini hadir sebagai kafe, perjalanan Bontugu sudah dimulai sejak 2016. Usaha ini mengembangkan kopi lokal Trawas sekaligus berbagai produk turunannya.
Bontugu juga mengusung konsep zero waste dengan memanfaatkan bagian kopi yang tersisa menjadi produk bernilai tambah.
Baca Juga: Menikmati Sejuknya Trawas dari Teras Tapak, Kafe Bernuansa Sawah yang Bikin Betah
Beberapa produk yang dikembangkan antara lain:
- Teh cascara dari kulit kopi
- Cookies berbahan kopi
- Teh dari daun kopi
Selain produk untuk konsumen, Bontugu juga menyediakan kemasan kopi untuk kebutuhan hotel dan homestay.
Kini, Bontugu Coffee Reborn menjadi langkah baru dalam perjalanan usaha kopi lokal tersebut. Dari rumah produksi, Bontugu membawa kopi Trawas ke ruang ngopi yang bisa dinikmati masyarakat selama 24 jam.YOLANDA
Editor : Imron Arlado