Bahan-Bahan
- 1 kg ikan kembung.
- 1 bungkus Sajiku Bumbu Ikan Goreng.
- 600 ml minyak goreng.
Bahan Sambal
- ½ sdt AJI-NO-MOTO.
- 5 buah cabai rawit.
- 1 buah cabai merah besar.
- 10 buah bawang merah.
- ½ sendok teh terasi.
- 1 batang sereh.
- ½ tomat, buang biji.
- 1 sdm air perasan jeruk limau.
-½ sendok teh garam.
Cara Membuat
- Lumuri ikan dengan 1 bungkus Sajiku Bumbu Ikan Goreng, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
- Panaskan 500 ml minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang dan angkat.
- Buat sambal: iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan sereh, potong tomat ukuran dadu sedang, masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan terasi, AJI-NO-MOTO, garam, air perasan jeruk limo, dan 100 ml minyak goreng panas, aduk rata.
- Sajikan.
Editor : Fendy Hermansyah