JAWA POS RADAR MOJOKERTO – Daging kambing yang diolah dengan benar akan mengeluarkan rasa yang nikmat.
Ini resep yang bisa dicoba agar daging kambing terasa sangat empuk saat di sate
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate kambing yang nikmat di antaranya:
- Daging kambing
- Air nanas atau daun pepaya
- Garam dan air jeruk nipis
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lainnya)
- Kecap manis
- Mentega
- Tusuk sate
Baca Juga: Begini Cara Memasak Daging Kambing yang Benar Agar Tekstur Tetap Lembut
Langkah-langkahnya:
- Rendam daging kambing dengan air nanas atau lumuri dengan daun pepaya untuk melunakkan.
- Cuci bersih dan lumuri daging dengan garam dan air jeruk nipis.
- Marinasi daging dengan bumbu halus.
- Tusuk daging pada tusukan sate dan tambahkan sepotong lemak untuk rasa gurih.
- Bakar sate hingga matang sambil sesekali diolesi dengan campuran kecap manis dan mentega.