Salah satu minuman yang sangat laris yakni es smoothies buah. Ini adalah minuman kental dingin berbahan buah segar dengan topping krimer dan keju.
Arum Widiyawati salah satu penjual es smoothies buah yang ada di Jalan Residen Pamuji Kota Mojokerto mengatakan, minuman yang dijualnya memiliki banyak varian.
’’Banyak varian rasa buah seperti durian, strawberi, alpukat, banana, coklat, dan mangga. Harga per cup nya Rp 16 ribu,’’ ujarnya.
Dikatakannya pula, kebanyakan peminat pembeli dari kalangan remaja. ’’Dalam sehari menghabiskan 19 cup itu pun tidak terlalu ramai. Kalau lagi ramai ya di atas itu,’’ katanya.
Arum mengatakan karena cuaca tidak menentu, terkadang ketika hujan tidak banyak pembelinya.
Dia membuka stan di dekat perempatan Jalan Residen Pamuji, sehingga banyak orang lalu lalang yang lewat dan mampir untuk membeli es smoothies buah tersebut.
Arum pun menyebutkan cara membuat smoothies yaitu irisan buah mangga dimasukan ke blender.
Lalu, masukan juga gula, susu cair, krim kental manis, putar blender.
Kemudian, tambahkan es batu, putar lagi diblender. Terakhir, masukan krimer sesuai takaran dan topping-nya adalah serutan keju dan potongan mangga. Minuman kental ini berasa manis dan legit, cocok di cicipi saat cuaca panas. (Mia Chalimatus Syaidah/fen)
Editor : Fendy Hermansyah