Menikmati secangkir kopi tidak selalu soal gengsi dan jati diri. Dalam setiap seduhannya, kopi juga bisa membawa keberkahan dan kedamaian bagi penikmatnya. Bahkan, hanya dengan secangkir saja, inspirasi bisa datang dengan sekejap.
FILOSOFI ini yang selalu diusung warung kopi Barkum, Jalan Raya Pekayon, Kelurahan/Kecamatan Kranggan, Kota Mojokerto. Meski berkonsep warung, Barkum terus berupaya menebarkan keberkahan bagi setiap pelanggan.
Tak ayal, banyak pelanggan yang tetap setia dan enggan beralih ke kopi lain. Bukan hanya dari kalangan pemuda, para pekerja karir, pejabat, hingga pengusaha pun sempat merasakan legit dan pahitnya kopi tradisional ini.
Owner Barkum, Abdul Rozak mengaku racikan kopi Barkum murni hasil olahan tangan. Biji kopinya didapat langsung dari Kota Dingin, Malang, yang disangrai secara manual. Lalu digiling sampai dua kali, sehingga terkesan lembut.
Meski masih mengandalkan konsep tradisional, namun rasa kopi yang ditawarkan mampu mengendap di hati penikmatnya. Tentunya, dengan cara penyeduhan yang khas, dengan dua kali pengadukan.
”Seduhan pertamanya setengah cangkir dulu lalu diaduk, kemudian diseduh lagi sampai penuh dan diaduk lagi. Agar taste kopinya tetap terasa sampai tetes akhir,” ungkapnya.
Tidak hanya rasa, harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau. Hanya Rp 3 ribu per cangkir, pelanggan sudah bisa merasakan legitnya kopi. Selain kopi tradisional, Barkum juga menawarkan bermacam minuman dingin. Seperti, soda atau susu. Termasuk aneka camilan yang murah meriah.
Barkum juga tak lupa memberikan pesan, bahwa ngopi bisa memberikan kesejukan dalam hati. Termasuk rasa syukur kepada Yang Kuasa atas nikmat hidup yang sudah diberikan, meskipun di warung kopi.
”Karena dengan ngopi di warung. Kita sudah bisa bersyukur dan berdoa,” tandas pemuda asal Desa/Kecamatan Sooko, Kabupaten Mojokerto ini.
Editor : Moch. Chariris