JAWA POS RADAR MOJOKERTO -Dalam beberapa waktu ini, dunia kuliner dan gaya hidup sehat telah diramaikan oleh kehadiran minuman berwarna hijau cerah yang dikenal dengan matcha.
Bukan hanya sekedar tren sesaat, matcha telah menjadi gaya hidup tersendiri, terutama di kalangan anak muda yang pedulikan kesehatan dan estetika.
Matcha adalah bubuk teh hijau berasal dari Jepang yang dibuat dari bahan daun teh pilihan, ditumbuk halus hingga menjadi bubuk hijau pekat.
Berbeda dengan teh hijau biasa yang hanya diseduh, matcha dikonsumsi secara utuh, sehingga kandungan nutrisinya lebih tinggi.
Dalam satu cangkir matcha, kita bisa mendapatkan antioksidan, kafein, serta asam amino yang membantu meningkatkan fokus dan ketenangan.
Baca Juga: Desa Ketapanrame, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto, Buka Lahan Baru untuk Tanam Kopi Bendil
Mengapa matcha menjadi favorit?
- Visual yang menarik
Warna hijau dari matcha sangat estetik. Tidak heran jika minuman ini muncul di feed media sosial, baik dalam bentuk latte, frappe, maupun es krim matcha.
- Menyehatkan tubuh
Matcha dikenal kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang membantu melawan radikal bebas. Selain itu, matcha juga memberi energi yang stabil tanpa membuat jantung berdebar seperti kopi.
Baca Juga: Tak Hanya untuk Diet, Inilah Manfaat Teh yang Jarang Diketahui Orang
- Beragam kreasi
Matcha kini hadir dalam berbagai variasi, dari minuman klasik seperti matcha latte hingga kreasi unik seperti matcha bubble tea, matcha mojito, hingga dessert berbasis matcha.
- Sebagai identitas dan gaya hidup
Bagi sebagian anak muda, menikmati matcha bukan hanya soal rasa, tetapi juga sebagai simbol gaya hidup yang sehat dan modern. Matcha dianggap lebih santai ddi bandingkan dengan kopi, cocok bagi mereka yang ingin tetap produktif tanpa gelisah.
Tren ini mendapat dorongan budaya Jepang yang digemari generasi muda Indonesia, seperti anime, dan kuliner Jepang. Banyak yang mencoba matcha karena ingin merasakan cita rasa khas negeri sakura. Sebelum akhirnya jatuh cinta pada manfaat dan rasanya.
Kini, matcha tidak hanya tersedia di kafe mahal saja. Produk matcha dalam bentuk bubuk, sachet instan, hingga minuman siap saji semakin mudah ditemukan di minimarket, toko-toko terdekat, serta e-commerce.
Cara penggunaan matcha:
- Secara tradisional, matcha diaduk dengan air panas untuk membuat minuman berbusa selama upacara minum teh Jepang.
- Matcha juga digunakan sebagai perasa dan pewarna dalam berbagai makanan dan minuman, seperti latte, es krim, mochi, dan makanan penutup lainnya.
Editor : Imron Arlado