JAWA POS RADAR MOJOKERTO – Pare atau Momordica charantia L. adalah tanaman sayuran yang tumbuh merambat dan memiliki buah berkerut. Pare memiliki warna kulit hijau dengan dalamnya putih.
Pare memiliki rasa yang pahit, meskipun pahit, jika diolah dengan baik akan menjadi sangat enak.
Meskipun memiliki banyak manfaat dan khasiat, karena rasanya yang pahit dan tidak semua orang bisa mengolahnya, banyak orang tidak menyukai pare.
Pare biasanya diolah menjadi tumisan, sup kuah bening atau dikukus. Pare juga bisa diolah menjadi jus tanpa menghilangkan manfaatnya. Berikut adalah: manfaat minum jus pare bagi kesehatan:
- Meningkatkan Sel Darah Putih
Pare memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga bisa meningkatkan produksi sel darah putih. Sel darah putih ini salah satunya berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi berbahaya.
- Menurunkan Berat Badan
Jus pare bisa menjadi pilihan bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan pare mengandung serat dan antioksidan yang membantu mengendalikan nafsu makan.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Berkat memiliki serat yang tinggi, pare dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Jus pare dapat membantu usus dalam mencegah sembelit dan menjadi bakteri baik dalam usus.
- Membuat Kulit Bersih dan Sehat
Pare mengandung antioksidan seperti vitamin A dan vitamin C yang dapat membuat kulit lebih cerah dan terjaga. Vitamin A dan vitamin C dapat memudarkan pigmentasi atau warna kulit yang tidak merata.
Baca Juga: Kurangi Risiko Kanker, Berikut 5 Macam Bunga yang Dipercaya Ampuh Mengobati Berbagai Penyakit
- Menurunkan Kolesterol
Kandungan dalam jus pare dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini dapat mencegah penumpukan kolesterol, sehingga jantung tidak terlalu berat memompa darah.
- Meredakan Asma dan Gangguan Pernapasan
Di Tiongkok, jus pare digunakan untuk mencegah batuk, flu, atau pilek, bronchitis dan asma. Pare memiliki kandungan antivirus dan antihistamin yang cukup dalam menjaga kesehatan pernapasan.
- Menjaga Kesehatan Mata
Pare mengandung flavonoid yang dapat membantu kesehatan mata. Mengkonsumsi jus pare juga dapat mencegah katarak dan glaukoma. Berkat kandungan pare, dapat meningkatkan fungsi penglihatan terutama gangguan rabun senja. RENO
Editor : Imron Arlado