Agar tubuh tidak kekurangan energi ketika berpuasa, kita perlu memerhatikan makanan dan minuman yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh.
Salah satu makanan yang cocok dikonsumsi ketika sahur adalah makanan yang mengandung protein tinggi. Seperti daging ayam, sapi, atau ikan.
Protein tersebut berfungsi sebagai sumber energi tubuh. Oleh karena itu, agar tubuh tetap mendapatkan energi, sajikan lauk berprotein pada menu sahur. Serta konsumsi minuman berenergi ketika sahur.
Novi Ardiana, 22, mahasiswa jurusan gizi memberikan beberapa menu sehat yang bisa disajikan sebagai hidangan sahur. Menu-menu tersebut meliputi nasi putih, daging ayam, ubi-ubian, sayur, dan seafood.
“Aku ambil contoh dari mbak-mbak gizi polkesma yang kebetulan buka catering sehat selama Ramadan. Menu pertama, ada nasi putih, fillet ayam bistik, perkedel, sup makaroni. Kedua, nasi putih, cumi crispy, tumis tahu,” sebutnya.
Dia menambahkan, untuk menambah sumber protein lainnya perlu diimbangi dengan minuman yang memberikan nutrisi tambahan bagi tumbuhan. Minuman yang bisa dikonsumsi ketika sahur adalah jus buah, susu dan tentunya air putih.
Ketiga minuman tersebut berfungsi sebagai sumber protein juga dan bisa membantu mengenyangkan. “Umumnya susu dan air putih. Kalau jus buah juga boleh tapi kayaknya jarang orang minum jus saat sahur,” ujarnya.
Gadis berkacamata itu menyebutkan beberapa jenis makanan dan minuman yang perlu dihindari ketika sahur. Sebab, apabila dikonsumsi bisa mempengaruhi puasa dan aktivitas kita nantinya.
“Kalau bisa hindari menu yang berlemak tinggi, seperti santan. Jangan minum teh atau kopi yang mengandung kafein karena bisa menyebabkan dehidrasi. Dan lebih baik juga hindari makanan yang manis dan protein olahan seperti kornet karena bisa bikin cepat lapar pas puasa,” jelasnya. (fir/ron)
Editor : Fendy Hermansyah