JAWA POS RADAR MOJOKERTO – Sarang burung walet terbuat dari air liur burung walet. Dengan tekstur yang kering, serta terasa lembut dan kenyal setelah diolah.
Bukan hanya itu saja, di dalam olahan sarang burung walet mengandung antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas dalam tubuh manusia.
Sarang burung walet sudah sejak lama diolah menjadi makanan eksotis dengan harga jual fantastis.
Namun, dibalik harga yang selangit itu, sarang burung walet kerap dicari karena dipercaya memiliki kandungan gizi dan manfaat untuk tubuh.
Manfaat yang dimiliki sarang walet ini berasal dari kandungan fenilalaninnya.
Kandungan ini mampu meningkatkan kinerja sistem saraf pusat, sehingga dapat mencegah berbagai masalah kesehatan otak hingga depresi.
Tidak hanya dapat mencegah gangguan pada otak, sarang walet juga memiliki berbagai kandungan baik.
Seperti, energi, mineral, fosfor, antioksidan, karbohidrat, kalsium, protein dan lemak. Inilah 5 manfaat sarang burung walet untuk kesehatan yang telah disunting dari beberapa sumber.
- Kaya Sumber Mineral
Sarang burung walet mengandung kalsium, mangan, tembaga serta zinc yang termasuk pada suatu sumber mineral yang sangat penting bagi tubuh manusia.
Yang memiliki manfaat seperti, untuk menjaga kesehatan tulang, meningkatkan kesehatan pada jantung, dan dapat menjaga daya tahan dalam tubuh.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Sarang burung walet ini juga dapat digunakan untuk menurunkan risiko penyakit jantung, karena sarang walet memiliki efek yang serupa dengan obat penurun kolesterol, seperti simvastatin.
Namun, tidak sampai mengganggu kerja metabolisme di dalam tubuh. Dari manfaat sarang burung walet tersebut, dapat membantu menurunkan risiko pengentalan darah atau hiperkoagulasi yang dapat mengakibatkan kolesterol tinggi.
Sebab adanya hiperkoagulasi inilah yang menjadi penyebab umum atas terjadinya penyakit jantung.
- Mencegah Resistensi Insulin
Dengan mengonsumsi sarang burung walet secara rutin berpotensi mencegah resistensi insulin pada seseorang yang terbiasa makan makanan yang berlemak.
Resistensi insulin merupakan salah satu faktor risiko terbesar untuk penyakit diabetes.
Kandungan nutrisi yang dimiliki sarang burung walet dapat membantu mencegah otak untuk melepaskan minyak yang dapat memicu peningkatan produksi insulin sebagai respon dari asupan lemak berlebih.
- Baik untuk Pertumbuhan Anak
Menngonsumsi sarang burung walet secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mampu membangun perlawanan terhadap flu, ataupun penyakit yang lebih serius karena kandungan gizi yang dimiliki oleh sarang burung walet cukup tinggi.
Untuk anak-anak yang mempunyai jadwal kegiatan sekolah yang padat, sarang burung walet ini dapat membantu mengurangi rasa kelelahan, meningkatkan konsentrasi, serta dapat memperkuat memori hingga dapat merangsang pertumbuhan otang sang anak.
- Menyehatkan Kulit
Selain itu, sarang burung walet juga sering dimanfaatkan sebagai bahan dasar kosmetik.
Nutrisi pada sarang burung walet yang memiliki komponen antipenuaan yang mampu mendukung regenerasi sel-sel di epidermis, yakni bagian kulit terluar.
Kandungan tembaga dalam sarang burung walet juga mampu mengoptimalkan fungsi kekebalan tubuh serta meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
Kolagen yang bermanfaat untuk meningkatkan elastisitas kulit dan dapat mencegah munculnya tanda-tanda penuaan pada kulit. (Yeni Trihapsari)
Editor : Imron Arlado