JAWA POS RADAR MOJOKERTO - Daun kelor atau moringa oleifera memiliki beragam manfaat kesehatan.
Kandungan nutrisi di daun ini cukup melimpah. Namun, jika diolah tidak tepat, maka manfaat itu tidak akan memberi manfaat.
Berikut beberapa cara mengolah daun kelor agar manfaatnya optimal:
- Bubuk Daun Kelor
- Cuci daun kelor dan biarkan mengering selama 15 menit.
- Sebarkan tipis-tipis pada jaring dan biarkan kering selama 4 hari.
- Tumbuk atau giling hingga halus seperti bubuk.
- Bubuk daun kelor bisa digunakan dalam makanan atau minuman.
Baca Juga: Manfaat Daun Kelor dan Kandungan Nutrisinya
- Rebus Bersama Air
- Rebus air sampai mendidih, masukkan daun kelor yang telah dipetik.
- Rebus selama beberapa menit dan sajikan dengan perasan air lemon atau madu.
- Smoothies
- Olah daun kelor menjadi smoothies dengan menambahkan pisang, bayam, susu, dan bubuk daun kelor.
- Blender hingga halus dan tambahkan topping seperti beri segar atau madu.
- Dalam Kue
- Gunakan bubuk daun kelor dalam kue atau roti untuk tampilan hijau yang estetik.
Editor : Imron Arlado