JAWA POS RADAR MOJOKERTO- Kolesterol adalah jenis lemak di dalam tubuh. Lemak yang ada dalam tubuh ini diproduksi secara alami oleh organ hati, atau juga bisa berasal dari makanan hewani seperti daging dan susu.
Lemak ini memiliki beberapa fungsi penting bagi kesehatan, seperti membentuk sel-sel sehat, memproduksi hormon, dan menghasilkan vitamin D.
Dalam tubuh, kolesterol tidak dapat larut dalam aliran darah secara langsung.
Oleh karena itu, untuk mengangkut kolesterol ke seluruh tubuh ini hati memproduksi suatu zat yang disebut dengan lipoprotein.
Kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan lemak dalam pembuluh darah dan membentuk plak yang dapat menyumbat aliran darah.
Penting untuk menjaga kadar kolesterol dalam batas normal agar mengurangi risiko penyakit jantung dan komplikasi lainnya.
Untuk menghindari meningkatnya kadar kolesterol, kamu perlu memperhatikan jenis makanan yang masuk ke dalam tubuhmu!
Makanan apa saja yang perlu kamu hindari agar kadar kolesterol tidak tinggi? Yuk, Simak informasinya.
- Kuning Telur
Kuning telur memiliki kandungan protein yang bagus untuk tubuh dan makanan ini cocok sebagai makanan diet. Tetapi bagi pengidap kolesterol tinggi perlu berhati-hati dan tidak mengonsumsi kuning telur secara berlebihan.
Hal ini karena kandungan kolesterol yang dimiliki kuning telur ini tinggi dibandingkan dengan makanan lainnya.
Dalam satu kuning telur diketahui kandungan kolesterol di dalamnya sebanyak 186 miligram.
Dengan jumlah tersebut dapat dikatakan sudah melebihi dari asupan kolesterol yang direkomendasikan yaitu sekitar 150 miligram. Karena kalori yang dibutuhkan oleh tubuh disarankan dibawah 300 miligram.
- Jeroan
Jenis makanan ini memberikan manfaat bagian tubuh karena mengandung zat besi.
Meski begitu, jenis makanan ini menjadi salah satu makanan yang harus dihindari oleh pengidap kolesterol tinggi.
Jeroan biasanya berasal dari organ bagian dalam, seperti hati, usus, paru, ampela, hingga jantung.
Jeroan tersebut memiliki kandungan purin dan kolesterol yang tinggi. Oleh karena itu, seorang yang memiliki kolesterol tinggi dan asam urat disarankan untuk membatasi dan sebisa mungkin menghindari mengonsumsi jeroan.
- Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji menjadi salah satu makanan yang harus dihindari bagi pengidap kolesterol tinggi.
Hal ini disebabkan karena kandungan kolesterol yang dimiliki pada makanan cepat saji ini cukup tinggi.
Di dalam kandungan makanan cepat saji ini umumnya memiliki kandungan lemak jenuh yang mampu meningkatkan kadar kolesterol naik.
- Gorengan
Gorengan merupakan jenis makanan yang dimasak dengan dimasukkan ke minyak panas.
Tentunya, makanan yang digoreng dengan minyak ini merupakan makanan yang memiliki kandungan lemak jenuh tinggi yang mampu meningkatkan kadar kolesterol darah.
Apalagi digoreng dengan menggunakan minyak yang sudah digunakan berulang kali. Tentunya hal tersebut bisa memicu masalah kesehatan lainnya seperti penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Oleh karena itu, pengidap kolesterol tinggi disarankan untuk mengurangi mengonsumsi makanan yang digoreng. Sebagai alternatif, cobalah untuk memasak dengan cara yang sehat yaitu tanpa menggoreng, kamu bisa mengukusnya atau merebusnya.
- Makanan Manis
Makanan manis juga merupakan salah satu makanan yang perlu dihindari oleh pengidap kolesterol.
Makanan manis seperti cookies, donat, dan cake ini mengandung kadar kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi. Hal ini karena di dalam adonan makanan manis tersebut ada campuran mentega.
Adanya rasa manis dari gula ini juga menimbulkan resiko penyakit lainnya seperti meningkatkan lemak darah.
Oleh karena itu, untuk mencegah berbagai penyakit tersebut, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan manis dan disarankan untuk membuatnya sendiri dengan menggunakan bahan rendah lemak dan rendah gula agar lebih sehat.
- Daging Olahan
Daging olahan atau daging merah menjadi salah satu makanan yang perlu dihindari oleh penderita kolesterol tinggi.
Diketahui bahwa dalam 1 ons sarden, terdapat kandungan kolesterol sebanyak 40 miligram.
Apabila jenis makanan ini dikonsumsi secara berlebihan, maka kadar kolesterol akan mengalami peningkatan lebih cepat.
Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk tidak mengonsumsi jenis makanan ini secara berlebihan.
- Kulit Ayam
Jenis makanan yang aman bagi pengidap kolesterol tinggi ialah daging ayam. Tetapi, tidak semua bagian ayam aman, ada beberapa bagian yang perlu dihindari oleh pengidap kolesterol tinggi, yaitu kulit ayam.
Kulit ayam memang lezat, akan tetapi kulit ayam ini memiliki lemak jenuh yang tinggi. Apalagi bila diolah dengan digoreng dengan menggunakan minyak, maka kandungan kolesterol di dalamnya semakin meningkat. (Firza Aulia Ningrum)
Editor : Imron Arlado