JAWA POS RADAR MOJOKERTO - Memasuki bulan Ramadhan, kurma menjadi salah satu menu yang hampir selalu hadir di meja berbuka puasa. Buah manis khas Timur Tengah ini bukan sekadar tradisi, tetapi juga termasuk makanan sunnah yang dianjurkan oleh Muhammad SAW saat berbuka.
Anjuran berbuka dengan kurma telah lama dipraktekkan umat Islam. Selain mengikuti sunnah, kebiasaan ini juga dinilai menyehatkan. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan asupan energi yang cepat namun tetap aman bagi lambung. Kurma mengandung gula alami seperti glukosa dan fruktosa yang mudah diserap tubuh.
Tak hanya itu, kurma juga kaya serat yang membantu sistem pencernaan, serta mengandung kalium dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh selama menjalankan ibadah puasa.
Di pasaran, terdapat berbagai jenis kurma yang banyak diminati masyarakat saat Ramadhan. Salah satunya adalah Ajwa yang dikenal sebagai kurma nabi. Warnanya gelap dengan tekstur lembut dan rasa tidak terlalu manis. Kurma ini kerap diburu karena dipercaya memiliki kandungan antioksidan tinggi.
Selain itu, ada Medjool yang berukuran lebih besar dengan tekstur sangat lembut dan rasa manis legit. Jenis ini banyak dipilih sebagai sumber energi instan saat berbuka.
Jenis lain yang juga populer adalah Sukkari. Rasanya manis dengan tekstur renyah diluar dan lembut di dalam. Kandungan gula alaminya membantu mengembalikan stamina setelah berpuasa.
Sementara itu, Deglet Noor memiliki tekstur lebih kering dan rasa yang tidak terlalu manis. Kurma ini kerap digunakan sebagai campuran kue atau olahan makanan sehat karena kandungan seratnya cukup tinggi.
Dengan beragam jenis dan manfaatnya, kurma tetap menjadi primadona setiap Ramadhan. Selain menjalankan sunnah, masyarakat juga memperoleh manfaat gizi yang membantu menjaga kebugaran selama berpuasa. RICA