RADAR MOJOKERTO - Kopi adalah minuman favorit bagi banyak orang. Cita rasa pahit dari variasi biji kopi yang ada di seluruh belahan dunia menjadikan kopi sebagai pilihan minuman paling diminati bagi sebagian orang.
Tak heran jika menu pengolahan kopi untuk menjadi minuman terbaik memiliki beberapa ciri khas dan rasa yang tentunya berbeda. Empat menu olahan minuman kopi paling populer adalah americano, espresso, latte, dan cappucino. Namun, apa perbedaan keempatnya?
Espresso
Mulai ada sejak abad 19, espresso makin berkembang dan dikenal saat wilayah pengenalannya masuk ke Amerika sekitar tahun 1920-an.
Berasal dari Italia, espresso memiliki arti pressed out atau ditekan dalam proses pembuatannya.
Espresso dibuat dengan 100% kopi yang ditekan, dikunci, dan digiling atau dihaluskan di dalam mesin espresso. Kemudian, espresso diberi tambahan air panas bertekanan tinggi ke dalam biji gilingan espresso tersebut sehingga menghasilkan tekstur kopi kental seperti sirup dan menjadi dasar dari berbagai jenis olahan kopi seperti latte, americano, dan cappucino.
Espresso disajikan kurang lebih sebanyak 25-30 ml dan takaran ini biasa dikatakan 1 shot kopi.
Perbedaan espresso dan jenis kopi lainnya adalah karena air panas tekanan tinggi yang ditambahkan dalam mesin gilingan espresso.
Baca Juga: Sedang Tren di Kalangan Gen Z, Inilah Faktor Pemicu Quiet Quitting
Americano
Americano tercipta saat tentara Amerika ditempatkan di Italia saat Perang Dunia II. Kopi asal Italia ini terbuat dari espresso yang dicampurkan dengan air panas dengan perbandingan kopi dan air 1 : 2.
Tingkat kepahitan americano lebih rendah dari espresso karena dicampur dengan air panas. Rasa americano juga lebih ringan dan halus jika dibandingkan dengan espresso.
Latte
Coffee Latte adalah kopi susu yang kerap disajikan sebagai pendamping sarapan di Italia. Latte secara umum diartikan sebagai olahan kopi berbahan dasar espresso dan dicampur susu dengan foam susu tipis di atasnya.
Pembuatan latte tidak dicampur dengan air panas seperti pada americano. Tak hanya lembut dan ringan, latte juga memiliki rasa cenderung creamy manis karena mengandung lebih banyak susu di dalamnya.
Cappucino
Minuman variasi olahan cappucino mulai populer sejak abad 20. Menurut beberapa sumber, istilah cappucino merujuk pada warna jubah coklat biarawan Capuchin di Italia.
Cappucino adalah sajian espresso, steamed milk, dengan foam diatasnya. Berbeda dari latte, cappucino memiliki foam lebih tebal.
Minuman kopi satu ini memiliki perbandingan sama antara kopi, susu, dan foam sehingga menghadirkan rasa creamy, manis, dan pahit kopi yang seimbang.
Selain itu, minuman asal Italia ini juga memiliki tekstur rasa lembut dan halus namun lebih kuat jika dibandingkan dengan varian latte.
Baca Juga: Sering Terjadi Setelah Putus Cinta! Inilah Alasan Mengapa Seseorang Bisa Mengalami Mati Rasa
Itu dia perbandingan antara empat varian olahan kopi yang paling banyak diminati. Terkait penyajian, biasanya rata-rata bisa disajikan secara dingin maupun hangat. Sesuaikan pilihan olahan kopi dengan selera masing-masing.
Jika menginginkan kopi pahit tak ada salahnya mencoba espresso dan americano. Namun apabila ingin kopi dengan varian rasa pahit, creamy, manis, latte dan cappucino bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani padatnya aktivitas harian.
Editor : Imron Arlado