Cara Memasak Daun Kelor yang Benar

JAWA POS RADAR MOJOKERTO - Daun kelor memiliki banyak manfaat kesehatan dan bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat.

Berikut beberapa cara memasak daun kelor agar nikmat di lidah:

1. Sayur Bening

   - Cuci daun kelor dan rebus hingga mendidih.

   - Tambahkan bumbu seperti bawang putih, rimpang kunci, garam, dan gula aren.

   - Gabungkan dengan daun bayam, jagung muda, atau oyong sesuai selera.

   - Taburi dengan bawang merah goreng saat matang.

2. Sambal Goreng

   - Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kencur) dengan lengkuas dan salam.

   - Tuangi santan, tambahkan daun kelor, dan bumbui dengan garam dan gula.

   - Masak hingga mendidih.

 

3. Tumis

   - Tumis daun kelor dengan minyak jagung, bawang putih, dan cabe merah.

   - Tambahkan udang atau tahu sesuai selera.

4. Kuah Santan

   - Rebus santan dengan labu kuning dan bawang merah.

   - Masukkan daun kelor dan bumbui dengan garam dan gula.

   - Sajikan setelah matang.

 

Editor : Imron Arlado